La Tsjeeses Reserva Port ha decisamente un nome difficile da pronunciare: è dato dall’esclamazione del mastro birraio quando l’ha assaggiata per la prima volta. Si tratta di una birra natalizia che è disponibile solo durante il periodo delle feste. La sua particolarità consiste nel fatto che viene fatta maturare per un certo periodo di tempo in botti di rovere che hanno contenuto del Porto. Ha un colore ambrato con riflessi rossastri ed un bel cappello di schiuma cappuccino. Al naso emergono sentori dolci di caramello, vaniglia, uvetta e frutta rossa per poi finire con una nota liquorosa. In bocca si sente una leggera nota di miele e agrumi misti a frutta candita e uvetta.

Ha una gradazione alcolica di 10% vol.

Contenuto: 33cl.

È ideale da abbinare ad antipasti di salumi e formaggi o piatti a base di carni rosse. 

De Struise Brouwers è un birrificio belga fondato nel 2001 con sede ad Oostvleteren, frazione del comune di Vleteren. Il nome del birrificio deriva da un agriturismo e allevamento di struzzi di proprietà di Urbain Coutteau e Philippe Driessens, situato a Lo-Reninge.
A causa della mancanza di strutture adeguate, durante i primi anni di attività la produzione è avvenuta presso il birrificio Caulier e dal 2005 presso la Deca Services di Woesten. Dal 2010 il birrificio si trasferisce nell'attuale sede di Oostvleteren, dove realizza in autonomia parte della propria produzione, affidandosi ancora alla Deca Services per produzioni di grandi volumi. Nel 2013, per soddisfare l'aumento di domanda, il volume di produzione aumenta da 1500 a 3500 ettolitri. De Struise ha prodotto oltre cento birre diverse, affiancando ad una selezione fissa produzioni stagionali, speciali e birre sperimentali. La Pannepot, insieme alle due varianti Pannepot Reserva e Pannepot Grand Reserva, è la birra di punta prodotta da De Struise.

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